Produkto aprašymas:   desertas Panna Cotta, DEMETRA, 1 kg (10 porcijų po 100g).  Panaudojimo norma: 1 maišelis + 500 ml pieno  + 500 ml grietinėlės. 12 porcijų po maždaug 90 g.  Paruošimas: pieną ir grietinėlę pakaitinkite iki virimo. Nukelkite nuo ugnies, pakelio turinį supilkite į karštą skystį šluotele. Supilkite mišinį į formeles ir palikite šaldytuve (+4 °C) bent 3 valandoms, prieš apversdami ir padėdami ant lėkštės.

Sudedamosios dalys: cukrus, modifikuotas bulvių krakmolas E1414, gyvūlinė želatina, pieno baltymai, maltodekstrinas, kvapiosios medžiagos.    

Maisto priedai:  nėra.

Kilmės šalis:  Italija. Gamintojas „DEMETRA S.R.L Specialita Alimentari“.     

Alergenai:  sudėtyje yra pieno ir jų produktų. Gali būti kiaušinių, sojos, riešutų pėdsakų.

Pakuotė: popierinė.

Laikymo sąlygos:   laikyti sausoje vietoje, atokiau nuo šilumos šaltinių. 

Maistinė vertė 100 g:

Energinė vertė 829  kJ / 198 kcal

Riebalai 17 g

iš jų sočiosios riebalų rūgštys 13 g

Angliavandeniai 12 g

iš kurių cukrų  10 g

Baltymai 2,6 g

Druska 0,04 g    

Receptas:    Pistacijų Panna Cotta.  2 asmenims.

1 pakelis Panna Cotta mišinio; 500 ml pieno; 500 ml grietinėlės; 100 g pistacijų riešutų kremo; 100 g pistacijų riešutų, be gliaudelių; p.p. smulkaus cukraus; p.p. pistacijų riešutų užpilo.

Paruošimo būdas:    Puode užvirinkite pieną ir grietinėlę, nukelkite nuo ugnies ir supilkite panakotos mišinį, gerai išmaišykite šluotele ir palikite 2–3 minutėms.  Į panakotą įpilkite pistacijų kremo, supilkite mišinį į formeles ir padėkite į šaldytuvą bent 4–6 valandoms. Puode ištirpinkite cukrų, suberkite pistacijas ir kelias minutes pakepinkite ant didelės ugnies. Karamelizavusias tešlas sudėkite ant kepimo skardos ir leiskite atvėsti.

Išverskite panakotą į lėkštės vidurį, papuoškite susmulkintomis pistacijomis ir pistacijų užpilu ir patiekite.