Produkto aprašymas:  desertas migdolų traškučio mišinys (Almond Brittle), DEMETRA, 2 kg. Paruoštas mišinys traškiam migdolų traškučiui gaminti. Puikiai tinka desertų dekoravimui, tortų puošybai, ledų, putėsių, kremų ar kitų konditerinių gaminių pagardinimui. Iškepus masė tampa maloniai traški, o dar šilta gali būti lengvai formuojama į įvairias dekoratyvines formas.

Paruošimas:  maišelio turinį tolygiai paskirstykite ant kepimo popieriumi išklotos skardos arba supilkite į kepimo formeles. Kepkite 180–200 °C temperatūroje 6–8 minutes. Išėmus iš orkaitės, kol masė dar šilta, formuokite norimą formą.

Privalumai:

• Greitas ir paprastas paruošimas.
• Traškus migdolų skonis.
• Tinka profesionaliai ir namų konditerijai.
• Idealiai tinka desertų dekoravimui ir kūrybiškam pateikimui.
• Lengvai formuojamas dar šiltas produktas.

Puikus pasirinkimas norint desertams suteikti išskirtinį skonį, tekstūrą ir elegantišką išvaizdą.

Sudedamosios dalys:  migdolai, cukrus, gliukzės sirupas, augaliniai riebalai (palmių), lieso pieno milteliai, emulsiklis sojos lecitinas, grietinėlės milteliai.

Maisto priedai:  nėra.

Kilmės šalis:  Italija. Gamintojas „DEMETRA S.R.L Specialita Alimentari“.     

Alergenai:  sudėtyje yra pieno ir jų produktų, migdolų ir jų produktų, sojos ir jų produktų. Gali būti kiaušinių pėdsakų.

Pakuotė: kartoninė.

Laikymo sąlygos:   laikyti sausoje vietoje, atokiau nuo šilumos šaltinių.   

Maistinė vertė 100 g:

Energinė vertė 2271  kJ / 544 kcal

Riebalai 33 g

iš jų sočiosios riebalų rūgštys 8,6 g

Angliavandeniai 52 g

iš kurių cukrų 35 g

Baltymai 6,4 g

Druska 0,02 g

Migdolų traškučio „Mille-feuille“ su tiramisu kremu ir avietėmis

Ingredientai (15 desertų):

• 540 g migdolų traškučio mišinio („Almond Brittle Mix“)
• 1 pakelis tiramisu kremo mišinio („Tiramisù Mix“)
• 500 g pilno riebumo pieno
• 500 g plaktos grietinėlės
• Avietės sirupe (pagal poreikį)

Gaminimo būdas:

1. Ant kepimo popieriumi išklotos skardos suformuokite maždaug 0,5 cm storio migdolų traškučio sluoksnius, naudodami 8 cm dydžio kvadratų formas.
2. Kepkite 180 °C temperatūroje apie 5 minutes, kol traškutis įgaus gražią šviesiai rudą spalvą.
3. Planetariniame plakiklyje išplakite pieną, grietinėlę ir tiramisu kremo mišinį, kol gausite tirštą ir stabilią kremo konsistenciją.
4. Paruoštą kremą kelioms valandoms padėkite į šaldytuvą atvėsti.
5. Atvėsusį kremą sudėkite į konditerinį maišelį.
6. Formuokite desertą sluoksniuodami migdolų traškutį, tiramisu kremą ir avietes sirupe.
7. Papuoškite pagal savo skonį ir fantaziją.

Patiekimo idėja: elegantiškas sluoksniuotas desertas, kuriame dera traškus migdolų pagrindas, švelnus tiramisu kremas ir gaivus aviečių skonis. Puikiai tinka šventiniam stalui ar restorano desertų meniu.