Sūris Ricotta tepamas be laktozės, VALCOLATTE, 180 g

Produkto aprašymas:  sūris Ricotta tepamas be laktozės, VALCOLATTE, 180 g. Tai švelnus itališkas minkštas išrūgų sūris, pagamintas iš delaktozuoto pieno ar išrūgų. Jis pasižymi lengva, kremine tekstūra ir subtiliai saldžiu pieno skoniu, todėl puikiai tinka tiek saldiems, tiek sūriems patiekalams. Ricotta tradiciškai gaminama iš išrūgų, likusių po kitų sūrių gamybos, o lactose-free versijoje laktozė suskaidoma fermentu laktaze, išlaikant tą patį skonį ir konsistenciją. Tepamas sūris lactose-free ricotta – lengvas ir švelnus itališkas sūris be laktozės, sukurtas mėgautis klasikinės ricottos skoniu net ir turintiems laktozės netoleravimą. Kremiška, puri tekstūra ir švelniai saldus pieno aromatas leidžia naudoti šį sūrį desertuose, kepiniuose, makaronų patiekaluose, užtepėlėse ar pusryčių dubenėliuose.

Savybės

• Be laktozės (laktozė suskaidyta fermentiškai);
• Minkšta, lengvai tepama konsistencija;
• Švelnus, šiek tiek saldus skonis;
• Universalus naudojimas: nuo lazanijos iki desertų;
• Pagaminta iš pieno / išrūgų, druskos ir fermentų (ingredientai gali skirtis pagal gamintoją).

Puikiai tinka:

• makaronams ir lazanijai
• kepiniams bei desertams (tiramisu, blynams)
• užtepėlėms ir sumuštiniams

Dėl lengvos tekstūros ricotta lengvai maišosi su kitais ingredientais ir tinka tiek šaltiems, tiek keptiems patiekalams.

„Valcolatte“ istorija prasideda 1914 m. mažame Stagno Lombardo miestelyje, kai Enzo Panizzi šeima, nepaisydama karo sunkumų, ėmėsi pienininkystės verslo. Iš močiutės Cesiros rankų gimusi pirmoji pieninė tapo šeimos tradicijos pagrindu, o vėlesnės kartos – Enzo ir Liliana Panizzi – pavertė ją šiuolaikišku, inovatyviu sūrių gamybos centru.

Augdama kartu su Italijos gastronomijos kultūra, „Valcolatte“ išlaikė šeimos dvasią ir meistriškumo vertybes, tuo pat metu diegdama modernias technologijas bei kurdama naujus produktus. 2018 m. prasidėjęs plėtros etapas tapo nauju įmonės lūžio tašku – pristatytas atnaujintas prekės ženklas „Caseificio Valcolatte“, skirtas tiek Ho.Re.Ca. sektoriui, tiek plataus vartojimo rinkai.

Griežta gamybos kontrolė ir nuolatiniai laboratoriniai tyrimai leidžia „Valcolatte“ didžiuotis aukščiausiais tarptautiniais sertifikatais – ISO 22000:2005, BRC, IFS ir ICEA.
Tai įmonė, kurioje tradicijos susilieja su inovacijomis, o kiekvienas sūrio gabalėlis pasakoja per šimtmetį kurtą itališko skonio istoriją.

Sudedamosios dalys:  išrūgos, grietinėlė, druska. Produkte yra gliukozės ir galaktozės, susidariusios skaidantis laktozei. Laktozės < 0,1 g/100 g.

Maisto priedai: nėra

Kilmės šalis:  Italija. Gamintojas „VALCOLATTE S.p.A“

Alergenai:   sudėtyje yra pieno ir jų produktų.   Laktozės < 0,1 g/100 g.

Pakuotė:   plastikinė.

Laikymo sąlygos:  laikymo temperatūra: nuo +0°C iki +4°C. Atidarius laikyti šaldytuve ir suvartoti per 2 dienas.

Maistinė vertė 100 g:

Energinė vertė 960 kJ / 232 kcal

Riebalai  22 g

iš jų sočiosios riebalų rūgštys 15 g

Angliavandeniai  4,0 g

iš kurių cukrų 2,8 g

Baltymai 4,6 g

Druska  0,83 g