Paluani kalėdinis rąstas  YULE LOG 750 g - su plikyto kremo ir lazdyno riešutų kremo įdaru, visiškai padengtas pieniniu šokoladu bei smulkintais riešutais.

Produkto aprašymas: klasikinis rąsto formos itališkas saldus kepinys, natūraliai kildintas, įdarytas lazdynų riešutų ir plikytu kremu, padengtas juodojo bei pieniško šokolado mišiniu ir papuoštas „amaretto“ riešutų trupiniais. Minkšta, puri tešla dera su švelniais kreminiais įdarais, šokolado skoniu ir migdolines natas suteikiančiais trupiniais.

„Paluani Tronco di Natale Classico“ skirtas Kalėdų ir kitų šventinių progų desertų stalui. Dekoratyvi rąsto forma leidžia kepinį patiekti kaip pagrindinį šventinį desertą, o 750 g pakuotę patogu dalyti riekelėmis. Jis tinka prie kavos ar arbatos, desertui po pietų arba vaišėms su šeima ir svečiais.

Apie Paluani

„Paluani“ istorija prasidėjo 1921 m. Veronoje. Iš šeimos įmonės, gaminusios pandoro, kildintus saldžius kepinius ir pudingus, išaugęs gamintojas iki šiol puoselėja itališkų šventinių kepinių tradiciją. Įmonė veikia Dossobuono, netoli Veronos. 2021 m. prekės ženklas įtrauktas į Italijos nacionalinės svarbos istorinių prekių ženklų registrą, o 2022 m. įmonę įsigijo „Sperlari“ grupė.

„Officina Dolciaria Verona“ gamybos filosofijoje daug dėmesio skiriama žaliavų atrankai, natūraliam raugui ir tešlos apdorojimo ir lėtam jos kildinimui. Gamintojas pabrėžia šviežio pieno ir kiaušinių svarbą kepinių minkštumui bei skoniui. „Tronco di Natale“ išsiskiria purios tešlos, skirtingų kremų ir dekoratyvios šokoladinės dangos deriniu.

Noel LOGs kalėdiniai šokoladiniai rąstai

„Paluani“ kalėdinių rąstų linija, gamintojo svetainėje vadinama „Il Tronco di Natale“, sujungia atpažįstamą rąsto formą, purią tešlą ir skirtingus kreminius įdarus. Šie dekoruoti kepiniai skirti šventiniam desertų stalui ir dalijimuisi su artimaisiais. Šokoladinė danga bei puošyba papildo kepinio skonį ir suteikia jam išraiškingą išvaizdą.

Gamintojo asortimente pristatomi trys variantai: „Il Tronco di Natale Classico“, „Tronco Fondente“ ir „Tronco Caramello Salato“. Šiame aprašyme pateikiamas klasikinis A9686 gaminys su lazdynų riešutų ir plikytu kremu, juodojo bei pieniško šokolado danga ir „amaretto“ trupiniais. Juodojo šokolado variantas „Tronco Fondente“ turi kitokią receptūrą: jis įdarytas juodojo šokolado kremu, padengtas juoduoju šokoladu ir papuoštas jo drožlėmis.

Pagrindinės savybės

• Natūraliai kildintas rąsto formos kepinys su dviem įdarais.
• Lazdynų riešutų kremas sudaro 11 %, plikytas kremas – 11 % gaminio.
• Juodojo ir pieniško šokolado mišinys sudaro 16 %, „amaretto“ trupiniai – 1 % gaminio.
• Sudėtyje yra šviežio pasterizuoto nenugriebto pieno, 8 % šviežių kiaušinių, sviesto ir 3 % natūralaus raugo.
• Paruoštas vartoti; grynasis kiekis – 750 g.

Naudojimas virtuvėje

Šventiniam stalui: patiekti ant desertų padėklo ir pjaustyti riekelėmis, kad kiekvienoje porcijoje būtų tešlos, įdaro bei šokoladinės dangos.

Prie karštųjų gėrimų: derinti su kava, espresu ar nesaldinta arbata.

Desertų porcijoms: pagal skonį papildyti šviežiomis uogomis, vaisiais ar vaniliniais ledais. Šie priedai neįeina į produkto sudėtį.

Naudojimo rekomendacija: išpakuoti, pašalinti nevalgomas pakuotės dalis ir supjaustyti. Gaminys paruoštas valgyti, papildomai kepti nereikia.

Sudedamosios dalys:  KVIEČIŲ miltai, juodojo ir pieniško šokolado mišinys 16 % [cukrus, kakavos masė, kakavos sviestas, nenugriebto PIENO milteliai, emulsiklis (SOJŲ lecitinas), natūrali vanilės kvapioji medžiaga], cukrus, LAZDYNŲ RIEŠUTŲ kremas 11 % [cukrus, šviežias pasterizuotas nenugriebtas PIENAS, gliukozės ir fruktozės sirupas, vanduo, LAZDYNŲ RIEŠUTŲ pasta 7,1 %, saulėgrąžų aliejus, švieži KIAUŠINIŲ tryniai 3,5 %, alkoholis, stingdiklis (pektinas), liesi kakavos milteliai, konservantas (kalio sorbatas), kvapiosios medžiagos], plikytas kremas 11 % [cukrus, šviežias pasterizuotas nenugriebtas PIENAS, gliukozės ir fruktozės sirupas, švieži KIAUŠINIŲ tryniai 8,5 %, saulėgrąžų aliejus, kukurūzų krakmolas, alkoholis, grietinėlės milteliai (PIENAS), konservantas (kalio sorbatas), kvapiosios medžiagos], šviežias pasterizuotas nenugriebtas PIENAS, švieži KIAUŠINIAI 8 %, sviestas (PIENAS), natūralus raugas 3 % (KVIEČIŲ miltai, vanduo), emulsikliai (riebalų rūgščių monogliceridai ir digliceridai), „amaretto“ trupiniai 1 % [cukrus, abrikosų kauliukų branduoliai, KIAUŠINIŲ baltymai, tešlos kildymo medžiagos (natrio hidrokarbonatas, amonio hidrokarbonatas), natūrali kvapioji medžiaga], druska, kakavos sviestas, kvapiosios medžiagos.

Lazdynų riešutų pastos 7,1 % ir kiaušinių trynių 3,5 % kiekiai nurodyti riešutų kremo sudėtyje, o kiaušinių trynių 8,5 % – plikyto kremo sudėtyje; šie procentai nėra viso gaminio dalys.

Maisto priedai: emulsikliai – sojų lecitinas, riebalų rūgščių monogliceridai ir digliceridai; stingdiklis – pektinas; konservantas – kalio sorbatas; tešlos kildymo medžiagos – natrio hidrokarbonatas ir amonio hidrokarbonatas.

Alergenai: KVIEČIAI (glitimo turintys javai), PIENAS, KIAUŠINIAI, LAZDYNŲ RIEŠUTAI ir SOJOS. Gali būti kitų RIEŠUTŲ ir GARSTYČIŲ pėdsakų.

Kilmės šalis: Italija. Gamintojas – „Paluani 1921 S.r.l.“  

Pakuotė: grynasis kiekis – 750 g. Produkto kodas – A9686.  

Laikymo sąlygos: laikyti vėsioje, sausoje vietoje, originalioje pakuotėje, saugoti nuo saulės spindulių. Konkreti laikymo temperatūra ir vartojimo terminas atidarius specifikacijoje nenurodyti.

Tinkamumo vartoti terminas: specifikacijoje nurodyta 240 dienų minimalaus tinkamumo trukmė. Konkrečia „Geriausias iki“ data vadovautis ant pakuotės.  

Maistinė vertė 100 g

Energinė vertė 1580 kJ / 377 kcal

Riebalų 16 g,

Iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 11 g;

Angliavandenių 51 g,

Iš kurių cukrų 32 g;

Skaidulinių medžiagų 1,3 g,

Baltymų 6,5 g,

Druskos 0,41 g.

Logistinė informacija

16 vnt. dėžėje; 12 dėžių ant paletės, išdėstymas 3 × 4; 192 vnt. ant paletės. Kataloge nurodytas paletės aukštis – 235 cm. Transportinės pakuotės ITF kodas – 08002540081183.